Formation Intelligence Artificielle pour Chefs cuisiniers et équipes en restauration collective — Financement OPCO possible | Tetraneutral

Le programme Formation Intelligence Artificielle pour Chefs cuisiniers et équipes en restauration collective a été conçu pour des professionnels en poste.

Cette formation s’adresse aux chefs cuisiniers, responsables de cuisine et équipes en restauration collective souhaitant découvrir et exploiter les opportunités offertes par l’intelligence artificielle. À travers des cas concrets et des exercices pratiques, vous identifiez les leviers d’optimisation des processus culinaires, de gestion des stocks et de personnalisation de l’expérience client. Vous évaluez également les outils disponibles et leurs impacts sur les coûts et la qualité. La session alterne apports théoriques, démonstrations et ateliers sur des logiciels dédiés, avec un focus sur l’analyse des données et l’automatisation des tâches répétitives.

Objectifs

• Comprendre les applications concrètes de l’IA dans les métiers de la restauration", "Identifier les outils d’IA adaptés aux besoins spécifiques de la cuisine professionnelle", "Automatiser la gestion des stocks et des approvisionnements via des solutions d’IA", "Personnaliser l’expérience client grâce à des analyses prédictives", "Évaluer le retour sur investissement des outils d’IA dans un contexte professionnel"]

Programme

[{"module": "Introduction à l’IA pour la restauration", "content": "Définition de l’intelligence artificielle et ses applications dans le secteur de la restauration. Panorama des outils existants (logiciels de gestion, assistants culinaires, analyse de données). Présentation des bénéfices attendus en termes de gain de temps, réduction des coûts et amélioration de la qualité.", "duration_hours": 1}, {"module": "Gestion des stocks et approvisionnements assistée par IA", "content": "Analyse des données historiques pour anticiper les besoins en matières premières. Utilisation d’outils de prédiction des ventes et d’optimisation des commandes. Étude de cas concrets sur la réduction du gaspillage alimentaire.", "duration_hours": 2}, {"module": "Optimisation des processus culinaires avec l’IA", "c

Modalités

• Durée : 1 jour intensif (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).